kk.sinergiasostenible.org
Жаңа рецепттер

Лимон мен эстрагон қосылған тауық бургерлері

Лимон мен эстрагон қосылған тауық бургерлері


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Құрамы

  • 1 фунт тартылған тауықтың төс еті
  • 1/3 кесе майдалап туралған пияз
  • 1/3 кесе майдалап туралған балдыркөк
  • 3/4 кесе майдалап туралған жүгері нанының фарш қоспасы
  • 4 ас қасық жаңа лимон шырыны
  • 1 ас қасық туралған жаңа эстрагон
  • 1 шай қасық үгітілген лимон қабығы
  • 3/4 шай қасық жаңа ұнтақталған бұрыш

Рецепт дайындау

  • Шанышқымен тауық, пияз, балдыркөк, 1/4 стақан фарш, 2 ас қасық май, 1 ас қасық лимон шырыны, эстрагон, лимон қабығы, тұз және бұрышты үлкен ыдысқа араластырыңыз. Қоспаны қалыңдығы 1/2 дюймдік пирогтарға айналдырыңыз. Ұстап тұру үшін 1/4 шыныаяқ салындысын себіңіз. Төңкеріп, қайталаңыз.

  • 2 партиямен жұмыс жасай отырып, 2 ас қасық майды орташа табада үлкен табада қыздырыңыз. Пирогтарды қосып, қызарғанша пісіріңіз, әр жағынан шамамен 2 1/2 минут. Гамбургерлерді табаққа және фольга салынған шатырға аударыңыз.

  • Табаға 2 ас қасық май мен 3 ас қасық лимон шырынын қосыңыз. Қайнатыңыз, қызарған бөліктерді сүртіңіз. Тұз бен бұрыш қосып, гамбургерлерге себіңіз.

Мелани Барнард рецепті, Брук Дожни Шолу бөлімі

Найджел Слейтер және#x27s эстрагон рецептері

T arragon біздің ас үйге жат емес, бірақ бірнеше классикалық тағамдармен шектелмеген сияқты. Ол тауық етінің алтын терісімен ет шырыны, ақ шарап пен кілегей тұздығында, ешкі ірімшігі суфлесінде немесе қоян кастрюльінде пайда болады. Бірнеше жыл бұрын бір жапырақ классикалық eeufs en gelée безендірген болар. Бірақ бұл жерде шөптің анис тәрізді ноталары сызық түсіретін сияқты.

Райхан, аскөк және кориандрден айырмашылығы, эстрагон сирек қолданылады, тек оның жапырақтары өте жас және жұқа болғаннан басқа. Үлкен жапырақтары пісірілген ыдыста дөрекі, тіпті ащы болуы мүмкін. Пиццаны мағынасыз толтыру, оны сұйықтыққа, жақсырақ сүт түріне батырған кезде жақсы көреді.

Бұл шөптің басты мәні-стейкке арналған жұмсақ сарғышқа бай жұмсақ сарысуы бар Béarnaise тұздығындағы басты дәм. (Бұл шынымен мен жасаған фишкалар болса да.) Бұл сонымен қатар қоян шөпі. Poulet à l'Estagon үшін дыбыстық рецептті орындаңыз, бірақ оның орнына қоянды қолданыңыз, сонда сіз неге екінші ақ етті жиі жемейтіндігіңізге таң қаласыз. Бірақ бұл эстрагон тауықпен басқарылады. Жапырақтары, әсіресе үлкенірек, пісіру уақытына қарсы тұрады және анис ноталарын тұздыққа ақырын береді.

Эстрагон мөлшерде қолданылғанда қателеседі. Кремнің бальзамдау әсері болмаса, оның ащы тағамды зақымдауы мүмкін. Ашуланшақтық қарқындылығы маусым мен әртүрлілікке байланысты ескертусіз өзгереді. Бақша орталықтарында жиі кездесетін бұталы, тартымды нұсқасы - орыс эстрагонының жағымсыз дәмі бар. Бұл сіз дайындағыңыз келетін тағам емес. Оны сау, әлсіз хош иісті, балауыз дерлік жапырақтарынан байқаңыз, содан кейін қалдырыңыз - бізге ұсынатын нәрсе аз.

Эстрагон балыққа да жатады. Мен жабайы лососьдің құйрығының бір бөлігін эстрагон сабағына орап, пергаментке май мен лимонмен бөліп салдым. Шөптен жасалған хош иісті май да жұмыс істеді, жапырақтары лимон шырыны мен тұзды сығып алды. Тұтас балықтың қарнына, мысалы, форельге немесе үлкен жабайы теңіз бассасына, мен осы аптада жасаған сияқты, ол балықты пісіру кезінде ақырын хош иістендіреді. Және ол орегано сияқты гарикот бұршағын жағатындықтан, мен пісіретін балықты флеголетпен қоршап алып, май, балық, анис шырынын сіңіруге мүмкіндік бердім.

Егер сіз сабақтардың целлофан пакетінен гөрі өсімдікке шашатын болсаңыз, ылғалды қыстан аман қалу үшін сізге аздап құм немесе ұнтақталған топырақ қажет болады. Ылғалды жерде тобыққа дейін жөтелуді жек көреді. Мен бірнеше жылдар бойы жоғалттым, бірақ бұл қарапайым өсімдік. Ол қыстың түбінде жапырақтарын жоғалтып алуы мүмкін, бірақ жаздың басында, жаңа картоп салатына қайта оралады.


Қытырлақ лимон мен эстрагон тауық бургерлері дәмді картоп кесектерімен

Бұл керемет тауық гамбургері және зиянды емес. Егер сіз жақсы болғыңыз келсе, бірақ жұма немесе сенбіге қараған түні дәмді болғыңыз келсе, олар өте қолайлы. Олар сондай -ақ тез дайындалады, бұл оларды демалыс күндері тамаша тағамға айналдырады.

Нан үгіндісі ылғалды тауықтың төсіне жағымды қытырлақ жасайды. Эстрагон лимон қабығы мен шырын бұрыш зымыранына қарсы соққы беретін кезде жақсы дәм қосады. Жұмсақ қытырлақ ащы картоп түйіршіктері бәрін жабады.

Сізге сыналарды пеште және гриль астындағы тауық гамбургерлерін дайындау қажет болады. Егер менде сізде екі бөлек пеш жоқ болса, сізге алдымен сыналарды, сосын гриль тауық бургерін пісіру қажет болады. Сыналар дайын болғанда және тауыққа гриль жасау уақыты келгенде, тауықты пісіру кезінде оларды қыздыру үшін пісіру табағын сыналармен бірге пештің түбіне жылжытыңыз.

КАРТИПО КАРТОБАСЫМЕН ҚАРСЫ ЛИМОН МЕН ТАРРАГОН БУРГЕРЛЕРІ

Сынықтар үшін:
4 үлкен картоп, сегізге кесілген
3 ас қасық зәйтүн майы
1 шай қасық паприка
1 шай қасық зире
1/2 шай қасық чили бұрыштары
Тұз бен бұрыш

Гамбургерлер үшін:
2 тауықтың төс еті
8 – 10 ас қасық панко нан үгіндісі
2 ас қасық эстрагон, майдалап туралған
1/2 лимон, дәм мен шырын
4 – 6 ас қасық қарапайым ұн
1 үлкен бос жұмыртқа
1 шай қасық дижон қыша
6 ас қасық майонез
2 шиабатты ролл


Лимон мен эстрагон қосылған қуырылған тауық еті

Бұл сарымсақ пен шөп майымен толтырылған жұмсақ тауық - жексенбілік түскі ас үшін тамаша нұсқа Кредит: Лаура Эдвардс

Осы мақаланың авторын қадағалаңыз

Осы мақаладағы тақырыптарды қадағалаңыз

Қуырылған тауық - бұл әмбебап қуаныш. Кішіпейіл құстан даңқты алтын мерекеге айналуды тамашалауға болады. Қол жетімді ең жақсы тауықты сатып алыңыз, өйткені сіз бір тағамнан үш тағамды оңай дайындай аласыз, сондықтан шығындар бөлінеді және қуырылған дәмнің дәмі салыстыруға келмейді.

Дайындық уақыты: 20 минут | Пісіру уақыты: 1 сағат, демалу 15 минут

ҚЫЗМЕТ етеді

төрт, сонымен бірге бұл тауық пен саңырауқұлақты рисотто жасауға болатын қалдықтар


Тауық Капрез бургерін қалай жасауға болады

Қадам 1. Ыдысқа тауық, тұз, бұрыш, сарымсақ, орегано, пияз және туралған насыбайгүлді араластырыңыз.

2 -қадам. Тауық еті жабысқақ болуы мүмкін, сондықтан жабыспау үшін қолғапты қолдануды немесе араластырмас бұрын қолыңызға аздап май жағуды ұсынамыз.

Қадам 3. Қолыңызға аз мөлшерде май жағып, қоспаны 6-8 гамбургерге айналдырыңыз.

Қадам 4. Грильді орташа отқа алдын ала қыздырыңыз. Гамбургерлерді грильге қойып, грильге 2 минут қоя тұрыңыз. Гамбургерлерді 90 градусқа бұрып, 2 минут гриль жасаңыз.

5 -қадам. Гамбургерлерді айналдырмайтын кезде әрқашан қақпақты жабыңыз. Гамбургерлерді аударып, екінші жағынан қайталаңыз.

6 -қадам. Thermopro термометріңізді Фаренгейт бойынша 165 градусқа қойыңыз және зондты ең үлкен гамбургердің ортасына қойыңыз. Гриль мен грильді ішкі температураға жеткенше жабыңыз.

Қадам 7. Бургерді тоқашқа қою арқылы бургер жасаңыз, содан кейін 1-2 тілім ірімшік пен 1-2 тілім қызанақ.

Қадам 8. Үстіне жаңа насыбайгүлдің бірнеше бөлігін салыңыз, содан кейін оған бальзамдық глазурьді тамызыңыз. Егер сіз өзіңіз глазурь жасағыңыз келсе, кішкене кастрюльде low стакан бальзам сірке суы мен 1-2 ас қасық балды орташа отта қыздырыңыз. Оны қайнатыңыз және қасықты жабатын қалың тұздық пайда болғанша азайтыңыз.

9 -қадам. Гамбургерлерді сүйікті картоппен немесе гарнирмен бірге қолданыңыз және ләззат алыңыз.


Тауық пен эстрагон бургері спаржа қосылған спаржа

Мен өзімнің негізгі курстарымды қарап отырдым және сіздерге грильге жаз мезгіліне өте жақсы болатын нәрсе беретін уақыт келді деп ойладым. Бізде осы уақытқа дейін Ирландияда жылдың ең ыстық күні болды және басқа адамдардың барбекюінің иістері мені шабыттандырды.

Мен сізге бұл рецепт енді thetaste.ie - Ирландияның тамақ пен сусынға арналған интернет -журналы сыйлығына ие болатынын айтуға қуаныштымын. Рецептті тексеріп, оған сүйіспеншілік пен бөлісіңіз. Мен алдағы айларда оларға басқа рецепт қосамын деп үміттенемін.

Бұл жазда барбекюге арналған екі тағам. Гамбургерлерді өз қолыңызбен жасау өте оңай және сіз онда не болып жатқанын білесіз. Бұл жағдайда жұмыртқа мен үгінділердің қажеті жоқ, тек тауық, сарымсақ пен пияз эстрагонның ащы анис хош иісімен үйлеседі.

Мен гамбургерлер жасауға сенімділікті ирландиялық тағам блогері Indy Power of the Green Green Spoon -дан үйрендім. Мен оның лосось гамбургерлерін бірнеше ай бұрын сынап көрдім және олардың бір -бірімен жақсы араласқанына таң қалдым. Мен университетте оқып жүрген кезімде гамбургерлерді сынап көргенімді және олар қуырылған кезде табада құлап бара жатқан апатты есіме түсірген сияқтымын. Мүмкін мен қартайған шақта жақсы аспазшы болған шығармын!

Мен инстаграмда көптеген адамдарды көрген сүмелектің көмегімен спаржа жасадым. Сумак ұнтақталған сумак жидектерінен жасалған және араб тағамдарын дайындауда өте қажет. Ол супермаркеттің дәмдеуіштерінде кеңінен қол жетімді, мен Ирландиядағы керемет тізбектердің бірі болып табылатын Доннибрук жәрмеңкесінен өзімді таптым. Ол спаржаға дәмді, шырынды жидек хош иісін қосады.

ҚЫЗМЕТ: 2
ДАЙЫНДАУ УАҚЫТЫ: 45 минут, бургерді салқындатуды қосқанда
Пісіру уақыты: 8-10 минут

ҚҰРАМДАР

Сумак грильдегі спаржа

  • Пісіруге 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 125 г спаржа, ағаштан жасалған ұштары кесілген
  • 1 ас қасық қуырылған ақ күнжіт
  • 1 шай қасық суманка
  • 1 ас қасық кептірілген тимьян
  • 2 ас қасық қуырылған бадам
  • ¼ шай қасық тұз
  • Дәміне қарай жаңа ұнтақталған бұрыш

Тауық пен эстрагон гамбургері

  • Пісіруге арналған 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 2 тауықтың төс еті c. 300 г шамамен туралған
  • 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
  • 1 ас қасық туралған жаңа эстрагон
  • 1 пияз, ұсақ туралған
  • Тұзды қопсытып, дәміне қарай бұрыш ұсақтаңыз
  • Қызмет ету үшін лимон сынықтары мен нәресте маржаны жапырақтары

НҰСҚАУЛАР

Сумак грильдегі спаржа

1. Сүмөлектің дәмдеуіш қоспасын дайындау үшін тасшаға, суманка мен тұзды қосып, зиянкестермен ұсақтаңыз. Барлығы біркелкі болғаннан кейін, күнжіт тұқымын қосып, араластырыңыз.

2. Барбекюді немесе табаны орташа отқа дейін қыздырыңыз. Аспарагусты зәйтүн майына құйыңыз, содан кейін олар барбекюге/табаға бірнеше минут қайнай бастағанша қосыңыз.

3. Дәмдеуіштердің қоспасын себіңіз және бұрышпен дәмдеңіз, спаржаның барлық сабақтарының қапталуын қамтамасыз ету үшін бұраңыз. Тағы 2 минут пісіріңіз.

4. Оттан алыңыз да, үстіне тосттармен жарылған бадам қосылған жылы түрде беріңіз.

Тауық пен эстрагон гамбургері

1. Туралған тауық төсін, ұсақталған сарымсақты, тұзды, пиязды және жаңа эстрагонды тағамдық процессорға немесе қолмен араластырғыш ыдысына қосып, біріктірілгенше бірге араластырыңыз. Процесті асырмаңыз-30-40 секунд жеткілікті.

2. Қоспаны 4 жұп мөлшерге бөліп, олардың әрқайсысын кішкене, жалпақ пирогқа айналдырыңыз. Пісіру қағазымен қапталған табаққа немесе табаққа салыңыз да, қоспаны біріктіру үшін шамамен 30 минут суытыңыз.

3. Барбекюді немесе қуыру табасын орташа табаға дейін қыздырыңыз, егер сіз табаны қолдансаңыз, зәйтүн майын қосыңыз. Тоңазытқыштан пирогтарды алыңыз және барбекю/таба ыстық болған кезде қойыңыз.

4. Гамбургерлерді әр жағынан шамамен пісіріңіз. Ыстыққа байланысты 4 минут. Сіз олардың піскенін ортасында пышақпен қысып, шырындардың ағып кетуін және ет дайын болғанын тексеру арқылы тексере аласыз.

5. Ыстықтан шығарып, сәбізге салат жапырағын немесе жаңа піскен лимон шырынын сығылған тоқашқа беріңіз.


Қадамдар

Зәйтүн майын жабыспайтын табада орташа отта қыздырыңыз. Терісі жоқ тауықтың төсін қызарғанша қуырыңыз. Баяу пешке салыңыз.

Жаңа лимон қабығы мен шырынын дайындап, кішкене ыдысқа қосыңыз. Тауық сорпасын, тартылған жаңа эстрагонды, паприка, тұзды, ақ бұрышты және Дижон қышасын шайқаңыз. Тауықтың үстіне құйыңыз. Қақпақты жабыңыз және баяу отта 4 -тен 6 сағатқа дейін пісіріңіз. Егер сіз үйден алыс болсаңыз, тауық ұзақ пісіре алады.

Пісірілген тауықты кастрюльден шығарып, жылы ұстаңыз. Кішкене кастрюльге пісіру сұйықтығын құйыңыз. Қайнатыңыз және жартысына азайтыңыз. Жүгері крахмалын біркелкі паста жасау үшін аздап суық кремге шайқаңыз. Кремнің қалған бөлігін қосып, тұздыққа шайқаңыз және қоюланғанша қыздырыңыз. Ешкі ірімшігін қосып, тұздыққа ерігенше шайқаңыз.

Кесілген жасыл пияз мен қантты (немесе балды) араластырып, тағы бірнеше минут қыздырыңыз.

Қызмет ету үшін тауық төсінің үстіне лимон эстрагон тұздығын салыңыз. Жаңа эстрагон бұтағымен және лимон кесегімен безендіріңіз.

Пайдалы кеңес

Сүйекті тауық еті ұзақ уақыт бойы дайындалады және егер сіз күні бойы жоқ болсаңыз, жақсы таңдау болады. Глютенсіз рецепт жүгері мен Дижон қышасының глютенсіз нұсқаларын қажет етеді.


Rapscallions, эстрагон және лимон қосылған тауық еті пирогы

Бұл жерде шын мойындау. . . Біз бұл үйде тауықты жақсы көреміз. Дәл осы жерге келгенде біз ең көп жейміз. Біз басқа нәрсені сирек жейміз. Бізде аптасына бір рет балық болуы мүмкін, кейде ұсақтап турау керек. . . бірақ көбінесе бұл тауық еті.

Мен еркін мойындаймын. . . Тегін тауық етін сатып алыңыз. Мен үшін органикалық маңызды емес. . . бірақ бос ауқым. Мен бақытты тауықтарды жегенді ұнатамын. Toddster аккумулятор фермасында бұрыннан жұмыс істеген, мен көп жылдар бұрын жұмыртқаның бір сортында жұмыс істедім. Біз екеуімізге де алаңдаушылық туғызды, және ешқайсымыз ұзақ уақыт жұмыспен айналыса алмадық. . . Мен еркін диапазон қымбат екенін білемін. . . бірақ мен адамгершілікке жатпайтын саланы қолдағанды ​​жөн көремін. Егер біз тауық етінің құнына байланысты жиі жемейтін болсақ. . . солай болсын.

Мен кішкене тауықты өте ұзақ жолға жібере аламын. Тек Тоддан сұраңыз. Мен әдетте тұтас тауық сатып алып, өзім кесемін. Кесіп болғаннан кейін мен бөлшектерді бөліп алып, жеке -жеке мұздатқыш пакеттерге саламын. Ештеңе босқа кетпейді. Мен сорпалар мен қоймалар үшін арқамды қатырамын. Қанаттар қапқа салынып, мұздатылып, дәмді тағамдарға қолданылады. . . және кейде сорпа. Мен аяқтың бір бөлігін жамбас пен барабан таяқшасын бірге тоқсанға бөліп қоямын, содан кейін олардың кейбіреулерін тек жамбастар мен барабан таяқшаларына бөлемін. Сондай -ақ, кеуде порцияланған, оралған және мұздатылған. Мен оларды жеке -жеке қатырғанды ​​ұнатамын, сонда мен қалағанымша көп немесе аз мөлшерде шығарып аламын. Мен оларды орауышқа пісіру табағына салып, қатырып қоямын. Содан кейін мен оларды мұздатқыш контейнерлерге саламын, оларда күндермен нақты белгіленген.

Кейде мен бізді қуырылған тауықпен емдеймін. . . бұл сирек кездесетін ем. Мен әдетте үлкенін сатып аламын, бұл жағдайға айналады. . . май мен зәйтүн майымен сүртілген, сарымсақ, лимон және тимьянмен толтырылған. . . теңіз тұзы мен жарылған қара бұрышпен себілген, және ол шырынды және қарсы тұру қиын болғанша қуырылған. . . бірақ мен одан тиімдірек пайда алу үшін тиын сияқты қысамын. . .

Қуырылған күн. . . сэндвич немесе дәмді кастрюль келесі күні. . . және келесіде дәмді сорпа. . . сіз қазіргі экономикада не істеу керектігін жасайсыз. . . бірақ ар -ұжданмен. Бұл болып табылады мүмкін . .

Нәресте пирогты жақсы көреді. Оған бәрібір. . . тәтті немесе дәмді. . . ол тек пирогты жақсы көреді. Бүгін мен оған дәмді тауық еті бар бәліш пісірдім. Ол жетінші аспанда болды.

Мен ет үшін тауықтың төсін қолдандым және оларды микротолқынды пеште браконьерледім. Мен қолданатын әдіс оларды ылғалдандырады және көптеген дәмге толтырады. Кайен бұрышы туралы алаңдамаңыз. Бұл көп сияқты көрінуі мүмкін, бірақ олай емес. Сіз ет өте дәмді болады, және veeee-rrrry жұмсақ болады.

Сіз өзіңізге рэпкальон деген не деп сұрайтын шығарсыз. Жақсы. . . Негізінде бұл шірітуді жеңілдету үшін өсіп шыққан көктемгі пияз. Сіз шыңдарды шикі немесе пісірілген түрде жеуге болады. Төменгі шам дәмді және қарапайым пияз сияқты күшті емес, бірақ шын мәнінде, егер сіз бұл дәмді рапсаллондарын ала алмасаңыз немесе ала алмасаңыз. . . пиязды немесе кәдімгі пиязды алмастырыңыз, олардың дәмі әлдеқайда күшті болатынын ескеріңіз.

Шынында. . . Мен осы аптада көкөніс қорапшамды алғанға дейін рапс шақыру туралы естіген емеспін. . . және мен олар туралы Интернетте де көп біле алмадым. Олар туралы менде тек көкөністер қорабына салынған кішкене картада ғана ақпарат болды. Бұл маған көкөніс қорапшаларының бір ұнайтыны. . . Сізге әрқашан жаңа нәрселерді сынап көруге көп мүмкіндік беріледі. . . жалпақ нектарин сияқты. Осы аптада бізде жалпақ нектариндер болды. Мен а таптым жаңа махаббат

Пирог дегенге қайта келу. . . егер сіз тауық етінің ылғалды бөліктерін ұнатсаңыз, рапскилон, эстрагон және лимон қосылған жақсы тұздықта. . . бұршақ пен сәбізбен бірге көрпе астына қысқа қыртысты қамырды төсеу. . . онда бұл пирог сізге арналған.

Эстрагон, лимон және тауық еті. . . талғампаз дәмнің нағыз әдемі үйленуі. . .

*Rapscallions, эстрагон және лимон қосылған тауық еті пирогы*
4 қызмет етеді
Басып шығарылатын рецепт

Қуырылған тұзды, жұмсақ тауықтың төс еті мен қызықты дәмі бар үштікті дәмді Pot пирогы.

Қуырылған тауық үшін:
Терісі жоқ 4 сүйексіз тауықтың төс еті
1 кесе ақ шарап
2 кесе тауық еті
1/2 шай қасық кайен бұрышы
1 лавр жапырағы
1 балдыркөк сабағы, жапырақтары бар
1 пияз, аршылған және туралған
1 шай қасық тұз
1 шай қасық бұршақ, жарылған

Пирог үшін:
Жуылған, туралған және жіңішке кесілген 1 рапсаллон
2 түйір сарымсақ, аршылған және майдалап туралған
3 TBS майы
3 TBS қарапайым ұн
500 мл тауық еті (2 кесе)
125 мл құрғақ ақ шарап (1/2 кесе)
1 TBS ұсақталған эстрагон жапырақтары
жұқа ұнтақталмаған 1/2 лимон дәмі
1/2 лимон шырыны
125 мл қос крем (1/2 кесе)
теңіз тұзы мен дәміне қарай жаңа тартылған қара бұрыш
мұздатылған петитке толы үлкен шыныаяқ
1 сәбіз, қабығы аршылған, жарты айға кесілген және жұмсақ болғанша пісірілген
тағамды жабуға жеткілікті қысқа қамырдан жасалған қамыр
сүт
теңіз тұзы мен жарылған қара бұрыш шаңға айналады

Алдымен тауықты аулаңыз. Тауықтың кеудесін қақпағы бар терең микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз. Оларды ыдысқа салыңыз, сонда тауықтың төс етінің қалың жиегі сыртта, ал жіңішке ұшы ішкі жағында болады. Кесілген пиязды, балдыркөк сабағын, екіге бөлінгенін, дәмдеуіштерді, су мен шарапты қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және микротолқынды пешке салыңыз. 15 минут бойы жоғары температурада пісіріңіз. Микротолқынды пештен алып тастаңыз және тауықты ыдысқа ағызусыз толығымен салқындатыңыз. Суыған соң өңдеуге жеткілікті, алып тастаңыз, ұсақтаңыз немесе текшелерге кесіңіз. Бір жағына қойыңыз.

Сары майды үлкен кастрюльде ерітіңіз. Ол көбіктене бастаған кезде, сарымсақ қосыңыз. Пісіріңіз, шайқау жұмсақ болғанша мезгіл -мезгіл араластырыңыз, шамамен 3 минут. Сарымсақты араластырыңыз және шамамен бір минут қайнатыңыз. Ұнды шайқаңыз және бір минут қайнатыңыз. Тауық еті, шарап, лимон шырыны, эстрагон және лимон қабығын араластырыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін кремді шайқаңыз. Жылдам қайнатыңыз және қалыңдатылғанша шамамен 5 минут пісіруге рұқсат етіңіз. Оттан алыңыз. Дәмін татып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Бұршақ, сәбіз және туралған тауықтың төсін қосып, жақсылап араластырыңыз. Бұл қоспаны терең пирогқа немесе 4 жеке ыдысқа құйыңыз.

Пешті 190*C/ 375*F/ газ белгісіне дейін алдын ала қыздырыңыз 5.

Қамырды ыдысты жабатындай үлкен дөңгелек етіп жайыңыз. Пирог табағыңыздың шетін сулаңыз және кондитерлік үстіңгі жағын жағыңыз, оны жабыстыру үшін ақырын басыңыз. Бу шығуы үшін ортасынан желдеткішті кесіңіз. Сүтпен сүртіңіз және пирогтың жоғарғы жағын теңіз тұзы мен жарылған қара бұрышпен сүртіңіз.

Пісірме 30-25 минут пісіріңіз, кондитер қызарғанша және толтыру көпіршікті болғанша.

Ескерту: Сіз бұл пирогты пісіру үшін пісіру парағына қойғыңыз келуі мүмкін, себебі тұздық көпіршікті болады. Барлығы жақсы.


Пешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

Үлкен аспаздық пышақпен жұмыс істейтін кесу тақтасында (немесе ерітінді мен құмырада) эстрагонды, лимон қабығын, сарымсақты, тұзды және бұрышты біріктіріңіз. Ингредиенттерді пышақпен өңдеңіз, ұсақтап тураңыз, содан кейін тақта бойымен паста жасаңыз.

Кішкене ыдыста эстрагон пастасын зәйтүн майымен араластырыңыз.

Тауық етін пісіру парағына ет жағын жоғары қаратып салыңыз. Шөп пен май қоспасын бөліктердің арасына біркелкі етіп бөліп, әр бөлікті жабыңыз.

Тауықты пешке салыңыз және шамамен 30 минут қуырыңыз (уақыт емшекті немесе жамбасты қолданатындығыңызға байланысты болады). Егер шырындар ағып кетсе, тауық еті дайын пышақпен тесіліп, дайын болғанын тексеріңіз.


Лимон эстрагон тауық салаты

Кім соңғы уақытта сыртта мүмкіндігінше көп уақыт өткізеді? Ауа райы ашық, шуақты күндермен және әлдеқайда жылы температурамен көтерілді. Мен саябақта тәттіге толы пикник себеті бар жалқау күндерді қалаймын. Жеңіл, жаңа хош иіс менің сүйікті түскі асты лимон эстрагон тауық салат сэндвичі сияқты жазғы мезгілде дайындауда шешуші рөл атқарды.

Дәл менің сүйіктім сияқты Тауық Вальдорф салаты, бұл лимон эстрагон тауық салаты - классикалық тауық салатының рецепті. Жаңа лимон қабығы, лимон шырыны мен жаңа эстрагон қосылған, ол сіздің отбасыңызда жаздың сүйікті тағамына айналады!

Тауық салатын қалай жасауға болады?

Тауық еті салатының қарапайым рецепті тез пісірілген тауықтың төсінен дайындалады. Тауық салатының барлық ингредиенттерін үлкен ыдысқа салып, араластыру үшін араластырыңыз. Мен осы лимон эстрагон тауық салатының үлкен рецептін дайындауды ұнатамын, сондықтан мен тез бутербродтарды қопсыта аламын.

Сізге қажет ингредиенттер

Тауық салатының классикалық рецептеріндегі негізгі ингредиенттер әдетте алдын ала дайындалған тауықтың төс еті болып табылады (мен қолданғанды ​​ұнатамын БҰЛ Қуырылған тауықтың төс еті рецепт), туралған балдыркөк, қызыл пияз және майонез негізіндегі жеңіл тұздық. Сіз бұл рецептті Rotisserie Chicken көмегімен тез жасай аласыз!

Лимон эстрагон тауық салатының рецепті сияқты тауық салатына өзіңіздің сүйікті тағамдарыңызды қосудың тамаша бастауы. Лимон мен эстрагон сияқты жаңа ингредиенттер шынымен де жаздың дәмін береді, бұл сіз жасай алатын ең жақсы тауық салатының рецепті.

Бұл жеңіл, жұмсақ тоқаштың үстінде керемет!

Вариациялар

Сіз тауық еті салатының рецептін өзіңіз қалағандай дәмдеуіңізге болады, бұл мен ұнататын тағамның бірі. Міне біздің сүйікті қондырмалардың бірнешеуі:

  • Кептірілген мүкжидек
  • Туралған жаңғақ
  • Кесілген алма
  • Кесілген жүзім
  • Багель дәмдеуіштерінен бір шымшым!

Сэндвичке арналған қарапайым рецепттер

Оңай рецепттер мен сахнаның артындағы қулықтарды жалғастырыңыз Инстаграм!


Таррагон тауық еті

Қуырылған тауыққа май мен шөптердің қарапайым қосылуы оны әдемі тағамға айналдырады, ал қалғандары түскі асқа арналған салаттарға керемет қосымша болады. Бұл кәдімгі қуырылған тауықтан көп уақыт алмайды.

Пеш қызып жатқанда, лимон мен эстрагон майын дайындаңыз, содан кейін тауықтың үстіне жағыңыз. Тауық дәмін шынымен жабу үшін оны эстрагон майымен бірнеше рет қуырыңыз және пісіріңіз.

Қуырылған эстрагон тауық құрамында көмірсуы аз, қантсыз, глютенсіз және дәнсіз. Сіз тіпті эстрагон мен лимон майын тауықтың төс еті, ақжелкен немесе барабан таяқшалары үшін де пайдалана аласыз. Мұның бәрі мектепте және түскі асқа арналған тамаша идеялар.