kk.sinergiasostenible.org
Жаңа рецепттер

Шошқа еті қосылған қырыққабат

Шошқа еті қосылған қырыққабат


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Үйдегідей анашым ,,, мен сені сағындым!

  • 1 қырыққабат,
  • Шошқа еті,
  • 1 л сөмке,
  • 4 сәйкес пияз,
  • 1 сәбіз,
  • 1 түйір ақжелкен,
  • қызанақ шырыны / сорпа - дәміне қарай
  • дәмдеуіштер: тимьян, тұз және бұрыш

Порция: 6

Дайындық уақыты: 90 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Шошқа еті қосылған қырыққабат:

Етті шамамен бір сағат қайнатыңыз. Мен оны бірнеше суларда жақсы жуғаннан кейін ғана. Сонымен қатар, қырыққабатты бөліктерге бөліңіз - немесе бәрі қалағандай - және оны етпен қайнатыңыз. Пияз мен сәбізді қызанақ шырынын / сорпамен бірге аздап майға қыздырыңыз. Қырыққабат пісірілген кезде, қышқыл борщты қуыру мен дәмдеуіштермен қосып, кастрюльді қақпақпен жауып, шамамен 15-20 минут қайнатыңыз. Соңында кішкене тасшөп пен майдалап туралған ақжелкенді қосыңыз.

Оны полента мен ащы бұрышпен беруге болады!

Жақсы тәбет!



Шошқа еті қосылған дәмді қырыққабат бұл тәтті қырыққабат тағамы, онда мен майлы және майсыз ет бөліктерін қолдандым, ыстық полента қосылған. Түскі немесе кешкі асты отбасымен немесе достарымен өткізген дұрыс.

Майлы етсіз қырыққабат тағамы, жалпы алғанда, қырыққабаттың дәмі жоқ, сондықтан дәмі жоқ, сондықтан мен шошқа етінің бірнеше тілімін және майсыз етті қолдандым.

Біз күнтізбеге күзде кірдік, онда біз еті көп ауыр тағамдарға ауысамыз, ал жазда тәтті қырыққабат қазірдің өзінде бақтарда өсіріледі, сондықтан оны пайдаланыңыз, мен сізге тәттіге арналған дәмді рецепт көруге кеңес беремін. шошқа еті қосылған қырыққабат.

Сіз блогта қырыққабат рецептерін таба аласыз, бірақ жазғы уақытқа дейін мен тек тауық нұсқасын орналастыра алдым. Егер сіз шабыт алғыңыз келсе, қырыққабаттың басқа сапалы рецептерін көргіңіз келсе, мен сізді ұсынылған рецепттер жинағын шолуға шақырамын Мұнда. Сіз үйрекпен, циоланмен, шұжық қосылған қызыл қырыққабатпен, сапалы Секлер қырыққабатымен және осы уақытқа дейін дайындалған басқа да көптеген ұсыныстармен рецепт таба аласыз.

Біздің отбасымызда сапалы қырыққабатты суық мезгілде жиі жейді, сонымен қатар жазда маусымда 2-3 рет. Бала қырыққабатты жақсы көрмейді. Негізінде қырыққабатты жемеңіз. Ол оны қысқа уақытқа қабылдады (балабақшада болғанда), содан кейін бас тартты. Проблема жоқ! Мен ол үшін басқа нәрсе жасаймын. Мен шошқа етінің екі бөлігін сатып алдым, сондықтан біреуі оған арналған, мен оны дайындадым. тоқу, а -мен бірге картоп езбесі.

Бірақ, біз қырыққабат пен ет тағамдарын жақсы көретіндердің үшеуінің үйінде болғандықтан, мен сіздердің араларыңызда осындай тағамға құмар адамдарды табамын деп ойлаймын. Мен сондай -ақ кезең -кезеңмен, суреттермен дайындалған дайындық әдісін суретке түсіре алдым, сондықтан мен сізді шабыттандырамын деп үміттенемін. шошқа еті қосылған тәтті қырыққабат.

Біз тағамның бұл түрін жаздың салқын күндерінде жақсы көреміз, себебі жауын -шашын көп болатын, температура төмендейтін күндер болады, біз пешті немесе пешті қосулы тұра аламыз. Қыста, суық мезгілде біз қырыққабатты тек қышқыл қырыққабатпен дайындаймыз. Ал, мен шыдамаған кезде, мен тез пісетін қырыққабатты банкаға салдым.

Мен оны қайнатылған қырыққабатпен өсірдім, ол ыстық полента бумен пісіреді. Менің күйеуім оны нанмен жақсы көреді. Ол сонымен бірге сармалды нанмен жейді.

Құмарлыққа байланысты біз қырыққабаттың үстіне бір ас қасық майлы крем жағамыз, сонымен қатар қолымызда ыстық бұрыш бар. Егер сізде үйде жаңа ащы бұрыш жоқ болса, оларды сақтауға болады сірке суы. Олар тіпті бір жыл бойы жақсы сақталады.

Шошқа еті қосылған тәтті жазғы қырыққабат алдымен пеште қайнатылып, пеште дайындалады. Су көп пайдаланылмайды, өйткені тәтті қырыққабат сұйықтық қалдырады және біз қалың сорпаны алу қаупіне ұшыраймыз.

Міне ингредиенттер тізімі және оны қалай дайындау керек шошқа еті қосылған тәтті қырыққабат:

ҚҰРАМЫ:

1,7 кг тәтті қырыққабат & # 8211 1,4 кг қырыққабат зақымдалған жапырақтар мен сабақтардан тазартылады

50 мл қалың қызанақ шырыны немесе өте үлкен қызанақ массасы

1 түйір жаңа тимьян немесе 1/2 шай қасық кептірілген тимьян

1 шай қасық бұрыш

Шошқа еті қосылған тәтті қырыққабатты дайындау үшін мен етті қуыра бастадым. Мен шошқа етін 4-5 см бөліктерге бөліп, өте ыстық табада екі жағынан қуырдым. Оларды шамадан тыс пісіруге болмайды. Ол іште қызғылт болып қалуы керек.

Мен қуырылған етті алдын ала қыздырылған пеште 100 ° C температурада дюймдік ыдысқа салдым, сосын оны қайтадан тағамға салғанша сол жерде қалдырдым.

Сол майға, сол табаға мен орташа мөлшерде кесілген шошқа төсін қуырдым. Мен қырыққабатты ұсақтап турадым, бірақ өте ұсақ емес, мен оны қолыммен аздап тұзбен сүрттім, содан кейін оны үлкен кастрюльге салдым.

Осы уақытта мен қуырылған шошқа етінің кеудесін табадан алып, бұлшықеттің жанына қойдым, сосын сәбіз мен бұрыш қосылған пиязды қатайттым. Осы уақыт ішінде мен ет қалдырған ұсақ қалдықтарды кәстрөлдің шетіне шығарғанша сүрттім.

Ештеңе жоғалмайды, өйткені олар керемет дәм береді. Көкөністер пісірілген кезде мен оларды шараппен сөндірдім және ол буланғанша отқа қойдым.

Мен қырыққабатты отқа салып, 100 мл мөлдір тауық сорпасын қостым, бірақ оның орнына суды қолдануға болады. Мен оны біраз қайнатуға рұқсат бердім, содан кейін сәбіз мен бұрыш қосылған пиязды, томат целлюлозасын (немесе қызанақ шырынын), тимьянды, бұрыш бұршағын қостым. Егер сізге тасшөп ұнамаса, лавр жапырағын қолдануға болады.

Мен қақпақты кастрюльге қойып, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Осы интервалдан кейін мен ет кесектерін салып, тағы 10 минутқа қалдырдым. Осы уақыт аралығында мен кастрюльге мезгіл -мезгіл араласып отырдым.

Осы аралықтан кейін мен кастрөлді 200 ° C температурада алдын ала қыздырылған пешке жылжытып, ыдыстағы сұйықтықтың 70-80% буланғанға дейін тағы 15-30 минутқа қалдырдым.

Мен ыстық полента мен ащы бұрыш қосылған шошқа еті бар жазғы қырыққабатты жедім.

Бұл шынымен жақсы болды! Дәмі келесі күні жақсы болды.

Егер сіз мені YouTube -те қадағалағыңыз келсе, мен сізді жазылуға шақырамын Мұнда.


  • 2 үлкен қырыққабат (маринадталған немесе жаңа)
  • 1 кг шошқа етінің қабырғасы
  • 150 мл май (немесе 100 мл май және 50 г шошқа майы)
  • Томат пастасы 350 мл
  • бұрыш, тимьян, паприка
  • 2 лавр жапырағы
  • аскөк (менде құрғақ болды)
  • қажет болса тұз
  • 1 кішкене пияз

Біз майды ыстық табаға салып, шошқа етінің қабырғасын қызартып, қырыққабатты тураймыз, оларды табаққа шығарамыз, ал қалған майға майдалап туралған пиязды бірнеше минут қыздырамыз.

Қырыққабатты (10-15 минут пісіріңіз), бұрыш, кептірілген аскөк, 1 ас қасық паприка, тимьян, лавр жапырағы мен тұзды қосыңыз (мен шай қасық қойдым) Жақсылап араластырыңыз, томат пастасын қосып, пісіріңіз.

Осы уақытта пісірме табақты дайындап, шошқа қабырғасын салыңыз.

Қырыққабатпен жабыңыз, үстіне томат пен аскөк пастасын салыңыз, жылы сумен жауып, пешке 2 сағаттай дұрыс отта қойыңыз.

Егер сұйықтық көп түсіп кетсе және қырыққабат қайнатылмаса, қырыққабат піскенше және үстіне жақсы қызарғанша басқа ыстық су қосыңыз.

Жақсы жұмыс және жақсы тәбет!

Егер сіз осы блогтағы рецепттердің дәмін сезсеңіз, мен сізді күн сайын күтемін facebook парақшасы. Сіз мұнда көптеген рецепттерді, жаңа идеялар мен қызығушылық танытқандармен талқылауды таба аласыз.

* Сіз сондай -ақ жазыла аласыз Барлық түрдегі рецепттер тобы. Онда сіз өзіңіздің фотоларыңызды осы блогтан тексерілген тағамдармен жүктей аласыз. Біз мәзірлерді, тағам рецептерін және тағы басқаларды талқылай аламыз. Дегенмен, мен сіздерді топ ережелерін сақтауға шақырамын!

Сіз сондай -ақ бізді Instagram және Pinterest -те бақылай аласыз, сол атпен «Барлық рецепттер».


Қажетті ингредиенттер шошқа еті қосылған қырыққабат:

  • 700-800 г шошқа еті
  • 2 қырыққабат
  • 3 болгар бұрышы
  • 5-6 қызанақ
  • 2 пияз
  • 1 аскөк қосылымы
  • 3-4 түйір сарымсақ
  • тимьян, бұрыш бұрышы, паприка, лавр жапырағы, тұз

Шошқа етін тиісті кесектерге кесіңіз және табада жақсылап қызартыңыз. Қырыққабатты жуыңыз, тазалаңыз және кесіңіз. Біз отқа су құйып, қайнаған кезде туралған қырыққабатты қайнатамыз.

Адал қырыққабатты майдалап тураңыз және оны күйдіріңіз

Пиязды, болгар бұрышын тазалап, қызанақты жуыңыз. Пиязды ұсақтап турап, болгар бұрышы мен екі қызанақты текшелерге кесіңіз. Пиязды ыстық табаға салыңыз, ал пияз мөлдір болған кезде бұрыш пен туралған қызанақты қосып, бір шымшым тұз қосыңыз. Ыдысты сөндірместен бұрын табаны тағы 5 минут отта қалдырыңыз, осы уақытта ағаш қасықпен араластырыңыз.

Пиязды қыздырып, бұрыш, туралған қызанақ пен тұз қосыңыз

Рим тостағанында дәмдеуіштер төсегін және тимьян, бұрыш бұрышы, паприка және лавр жапырағының 2 бұтағын дайындаңыз. Егер бізде қыш ыдыс болмаса, табаны да қолдануға болады.

Біз құмыраға тимьян, бұрыш, паприка және лавр жапырағының екі бұтағын саламыз

Бұл дәмдеуіштердің үстіне туралған пияз, бұрыш және қызанақ қосамыз. Сарымсақты кесіңіз, аскөк ұсақтап, румын ыдысына салыңыз.

Туралған сарымсақ пен аскөк қосыңыз

Қуырылған қырыққабат пен ағызылған су ыдысқа қосылады және бәрін тегіс болғанша араластырады.

Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз

Ет кесектерін қосып, оларды қырыққабатпен аздап жабыңыз (томат тілімдерін суреттегідей орналастыру үшін).

Қалған үш қызанақты кесіп, қырыққабатты біркелкі жабыңыз. Қызанақтың үстіне біз құрғақ тимьян ұнтағын береміз.

Қызанақ тілімдерімен жабыңыз және тимьян ұнтағын беріңіз

Қырыққабаттың үстіне ыдыстың жартысынан аспайтын етіп жылы су немесе егер бізде болса, ет сорпасын салыңыз. Қақпақты кастрюльге қойып, пешке бір сағатқа қойыңыз. Соңғы 10 минут ішінде кастрөлдің қақпағын алып, қызарғанша қайнатыңыз.

Пеште қызарған ет қосылған қырыққабат

Шошқа еті бар қырыққабат, кеш күзгі тағамдар жеуге жарамды полента, ащы бұрыш немесе қаласаңыз қаймақ қосылған күйінде жейді. Сіз сондай -ақ қырыққабатты немесе қабырғалы қырыққабатты көре аласыз.


Дайындау әдісі

1. Қырыққабатты сыртқы жапырақтары мен сабақтарынан аршып, аздап жуып, сосын ағызыңыз. Суды ағызып болған соң, оны ұсақтап турап, аздап тұз себілген ыдысқа салыңыз да, 15-20 минутқа қалдырыңыз.
2. Ет майсыздандырылып, үлкен текшелерге кесіледі.
3. Біз тағамды дайындағымыз келетін ыдысқа майды құйып, қыздырамыз, сосын ет пен қақпақты саламыз. 15-20 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз.
4. Содан кейін ет үстіне жаңа қырыққабат қосып, үнемі араластыра отырып, 30 минут қайнатыңыз.
5. Боршты тағамға, бұрыш бұршағына, лавр жапырағына және тасшөпке қосып, тағы 15 минут пісіруді жалғастырыңыз.
6. Содан кейін үгітілген қызанақ пен томат пастасын, тұз бен бұрыш қосып, паприка қосыңыз.
7. 10 минуттан кейін тоқтап, майдалап туралған аскөк қосыңыз.

Жаңа немесе маринадталған ащы бұрыш пен ыстық полентаға қызмет етіңіз.

Саңырауқұлақ қосылған тауық сиуламасы

Емшекті текшелерге кесіңіз, дәмдеңіз және түсі өзгергенше аздап қуырыңыз. Бөлінген

Құс бауырының бұқасы

Бауырды жуып, тоңазытқышқа, сүт қосылған ыдысқа 30 минутқа салыңыз. Пиязды, сарымсақты ұсақтап тураңыз


ШОШҚА ЕТІНДЕ БІЛІКТІ ТӘТТІ ҚАБЫҚ

Шошқа еті қосылған дәмді қырыққабат бұл тәтті қырыққабат тағамы, онда мен майлы және майсыз ет бөліктерін қолдандым, ыстық полента қосылған. Түскі немесе кешкі асты отбасымен немесе достарымен өткізген дұрыс.

Майлы етсіз қырыққабаттың тағамы, жалпы алғанда, қырыққабаттың сүйкімділігі жоқ, жақсы дәмі жоқ, сондықтан мен шошқа етінің бірнеше тілімін және бұлшық ет - майсыз етті қолдандым.

Біз күнтізбеге күзде кірдік, онда біз еті көп ауыр тағамдарға ауысамыз, ал жазда тәтті қырыққабат қазірдің өзінде бақтарда өсіріледі, сондықтан оны пайдаланыңыз, мен сізге тәттіге арналған дәмді рецепт көруге кеңес беремін. шошқа еті қосылған қырыққабат.

Сіз блогта қырыққабат рецептерін таба аласыз, бірақ жазғы уақытқа дейін мен тек тауық нұсқасын орналастыра алдым. Егер сіз шабыт алғыңыз келсе, қырыққабаттың басқа сапалы рецептерін көргіңіз келсе, мен сізді ұсынылған рецепттер жинағын шолуға шақырамын Мұнда. Сіз үйрек, циолан, шұжық қосылған қызыл қырыққабат, үйрек қосылған қызыл қырыққабат, тұзды қырыққабат және басқа да көптеген ұсыныстарды таба аласыз - әзірге дайындалған 12 рецепт.

Біздің отбасымызда сапалы қырыққабатты жиі суық мезгілде, сонымен қатар жазда маусымында 2-3 рет жейді. Бала қырыққабатты жақсы көрмейді. Негізінде қырыққабатты жемеңіз. Ол оны қысқа уақытқа қабылдады (балабақшада болғанда), содан кейін бас тартты. Проблема жоқ! Мен ол үшін басқа нәрсе жасаймын. Мен шошқа етінің екі бөлігін сатып алдым, сондықтан біреуі оған арналған, мен оны дайындадым. тоқу, а -мен бірге картоп езбесі.

Бірақ біз қырыққабат пен ет тағамдарын жақсы көретіндердің үшеуінің үйінде болғандықтан, мен сіздердің араларыңызда осындай тағамға құмар адамдарды табамын деп ойлаймын. Мен сондай -ақ кезең -кезеңмен, суреттермен дайындалған дайындық әдісін суретке түсіре алдым, сондықтан мен сізді шабыттандырамын деп үміттенемін. шошқа еті қосылған тәтті қырыққабат.

Біз тағамның бұл түрін жаздың салқын күндерінде жақсы көреміз, себебі жауын -шашын көп болатын, температура төмендейтін күндер болады, біз пешті немесе пешті қосулы тұра аламыз. Қыста, суық мезгілде біз қырыққабатты тек қышқыл қырыққабатпен дайындаймыз. Мен шыдамаған кезде, мен тез пісетін етіп қырыққабатты банкке салдым.

Мен оны қайнатылған қырыққабатпен өсірдім, ол ыстық полента бумен пісіреді. Менің күйеуім оны нанмен жақсы көреді. Ол сонымен бірге сармалды нанмен жейді.

Құмарлыққа байланысты біз қырыққабаттың үстіне бір ас қасық майлы крем жағамыз, сонымен қатар қолымызда ыстық бұрыш бар. Егер сізде үйде жаңа ащы бұрыш жоқ болса, оларды сақтауға болады сірке суы. Олар тіпті бір жыл бойы жақсы сақталады.

Шошқа еті қосылған тәтті қырыққабат алдымен пеште қайнатылып, пеште дайындалады. Су көп пайдаланылмайды, өйткені тәтті қырыққабат сұйықтық қалдырады және біз қалың сорпаны алу қаупіне ұшыраймыз.

Міне ингредиенттер тізімі және оны қалай дайындау керек шошқа еті қосылған тәтті қырыққабат:

ҚҰРАМЫ:

1,7 кг тәтті қырыққабат - 1,4 кг қырыққабат зақымдалған жапырақтар мен сабақтардан тазартылады

50 мл қалың қызанақ шырыны немесе өте үлкен қызанақ массасы

1 түйір жаңа тимьян немесе 1/2 шай қасық кептірілген тимьян

1 шай қасық бұрыш

Шошқа еті қосылған тәтті қырыққабатты дайындау үшін мен етті қуыра бастадым. Мен шошқа етін 4-5 см бөліктерге бөліп, өте ыстық табада екі жағынан қуырдым. Оларды шамадан тыс пісіруге болмайды. Ол іште қызғылт болып қалуы керек.

Мен қуырылған етті алдын ала қыздырылған пеште 100 ° C температурада дюймдік ыдысқа салдым, сосын оны қайтадан тағамға салғанша сол жерде қалдырдым.

Сол майға, сол табаға мен орташа мөлшерде кесілген шошқа төсін қуырдым. Мен қырыққабатты ұсақтап турадым, бірақ өте ұсақ емес, мен оны қолыммен аздап тұзбен сүрттім, содан кейін оны үлкен кастрюльге салдым.

Осы уақытта мен қуырылған шошқа етінің кеудесін табадан алып, бұлшықеттің жанына қойдым, сосын сәбіз мен бұрыш қосылған пиязды қатайттым. Осы уақыт ішінде мен ет қалдырған ұсақ қалдықтарды кәстрөлдің шетіне шығарғанша сүрттім.

Ештеңе жоғалмайды, өйткені олар керемет дәм береді. Көкөністер пісірілген кезде мен оларды шараппен сөндірдім және ол буланғанша отқа қойдым.

Мен қырыққабатты отқа салып, 100 мл мөлдір тауық сорпасын қостым, бірақ оның орнына суды қолдануға болады. Мен оны біраз қайнатуға рұқсат бердім, содан кейін сәбіз мен бұрыш қосылған пиязды, томат целлюлозасын (немесе қызанақ шырынын), тимьянды, бұрыш бұршағын қостым. Егер сізге тасшөп ұнамаса, лавр жапырағын қолдануға болады.

Мен қақпақты кастрюльге қойып, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Осы интервалдан кейін мен ет кесектерін салып, тағы 10 минутқа қалдырдым. Осы уақыт аралығында мен кастрюльге мезгіл -мезгіл араласып отырдым.

Осы аралықтан кейін мен кастрөлді 200 ° C температурада алдын ала қыздырылған пешке жылжытып, ыдыстағы сұйықтықтың 70-80% буланғанға дейін тағы 15-30 минутқа қалдырдым.

Мен ыстық полента мен ыстық бұрыш қосылған шошқа еті бар жазғы қырыққабатты жедім.

Бұл шынымен жақсы болды! Дәмі келесі күні жақсы болды.

Егер сіз мені YouTube -те қадағалағыңыз келсе, мен сізді жазылуға шақырамын Мұнда.

Анжелика Серчезану, сурет үшін рахмет!

Рахмет, сурет үшін Диана Габриэла Дима!


Бейне: Шошқа еті неге харам? Көреміз