kk.sinergiasostenible.org
Жаңа рецепттер

Қыс мезгіліне арналған 6 сарғыш апельсин рецепті

Қыс мезгіліне арналған 6 сарғыш апельсин рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Қыстың ерекшеліктерінің бірі тәтті, маусымдық апельсиндердің көптігі болып табылады-оларды жыл бойы кездестіруге болады, бірақ олар желтоқсан мен сәуір аралығында шыңында. Ал жаңа апельсиннің дәмімен ештеңе салыстырылмайды; Пенсильванияда өскенде концентраттан алынған апельсин шырыны қалыпты жағдай болды, мен Флоридадағы әжем мен әжемнің үйінде таныстырылған жаңа сығылған шырын ашылды.

С витаминінің керемет көзі ғана емес, сонымен қатар талшықтың, В тобының витаминдерінің, А дәруменінің, кальцийдің, калийдің және көптеген фитонутриенттердің жақсы көзі болып табылатын апельсиндер жақсы болу үшін ашық қызғылт сары түске ие болмауы керек. . Бірақ тегіс терісі бар үлгілерді іздеңіз және олардың мөлшері бойынша берік және ауыр (олар шырынды болады). Апельсинді бөлме температурасында немесе тоңазытқышта сақтаңыз.

Кіндік тәрізді қалың қабығы бар апельсиндерді саусақтарыңызбен тазалау қиын болуы мүмкін; теріні өткір пышақпен жұлып көріңіз. «Жоғарғы» деп аталатын мембранасыз бөлімдер жасау үшін пышақты әр бөлікті бөлетін мембраналар бойымен жүргізіп, бөліктерді тостағанға жіберіңіз. Жұқа қабығы бар мандариндер мен клементиндер саусақтарыңызбен оңай тазартылады.

Жаңа апельсин шырыны рецепт бойынша теңдесі жоқ. Әрқашан апельсинді бөлме температурасында шырындатыңыз, сіз одан ең көп шырын аласыз. Сіз лимон сияқты, шырынды көбірек алу үшін апельсинді тегіс жерге басып, айналдыра аласыз. Сіз шырын сыққышты қолдансаңыз да, апельсинді қолмен сығсаңыз да, кез келген қалған шырынды кейінірек пайдалану үшін сақтауға болады, оны мұз текшелерінде мұздатып, содан кейін текшелерді мұздатқышта пластикалық пакетте сақтаңыз.

Рецепттерге апельсиннің ең күшті дәмін беру үшін апельсин қабығын қолданыңыз (пестицидтерді болдырмау үшін органикалық жақсырақ). Сонымен қатар, дәмдеуіш хош иіс пен хош иістендіргіш қасиеттерге ие. Зестер, үгіткіш немесе микро ұшақтың құралы бұл жұмысты жақсы орындайды. Тек апельсин қабығын алып тастауды және дәмдеу кезінде ащы ақ шұңқырды қалдыруды ұмытпаңыз.

Әрине, апельсиндер де өздігінен керемет. Оларды тазартуды қаламайсыз ба? Менің әжем сияқты оларды ләззат алыңыз - грейпфрут сияқты, жартысын кесіп, қасықпен алыңыз. Таңертеңгі таңғы астан шығып, оларды тәуліктің барлық уақытына арналған рецепттерге қосыңыз. Бастапқы курстан десертке дейін апельсиннің тәтті дәмі бар алты рецепт.

Апельсин салаттары.

Өрік Апельсин Тауық салаты орайды

Күні бойы 85 градустық ауа-райында жұмыс істеп, осы керемет және пайдалы тағамға кіргеннен кейін, сіз жұмақта боласыз. Бұл тағам сәл ащы, цитрусты, дәмді және сергітеді! Ең жақсысы, бұл сізге жаман емес!


Эфир майларымен 3 көктемгі DIY парфюмериялық рецепттер

Сіз ұзақ қыстан кейін сезіміңізді оятып, жаңа бөтелке хош иістендіруге дайынсыз ба? Жаңа қолтаңбаның иісін табу оңай емес, әсіресе сіз дүкеннен сатып алынған бірнеше әтірді сынап көрмей тұрып, ақыры таппай тұрып. бірі.

Сондықтан біз үйде өз әтірлерімізді жасауды жақсы көреміз - сіз қоспаны өзіңізге ғана тән хош иіс жасау үшін баптай аласыз! Сізге бұл қолжуғыштарды жасау үшін тазартылған су, сіздің сүйікті эфир майының қоспасы және Everclear® Grain Alcohol қажет, бұл сізге өте жақсы аяқ иіссіз сәйкес келетін хош иісті табудың арзан және теңшелетін әдісі.

Әрине, үйде әтірді өзіңіз жасау үшін неден бастау керектігін білуіңіз керек. Жақсы теңдестірілген парфюмерия жасау үшін жоғарғы, ортаңғы және негізгі ноталарды қосу қажет.

Жоғарғы нотада сіз бірінші байқайсыз, бірақ бұл иіс тез кетеді. Орташа және негізгі ноталар әлдеқайда күшті күшке ие және қолтаңбаның хош иісіне тереңдік пен қанықтық қосады. Сондықтан эфир майы қоспасын дұрыс алу маңызды.

Бірақ бұл сізді қорқытуға жол бермеңіз! Біз сүйікті көктемгі хош иістердің үш қоспасын жасау үшін көптеген эксперименттер жасадық: сандал ағашы + ваниль, раушан + нероли және кардамон + ладан. Содан кейін біз әр хош иістің жоғарғы, ортаңғы және негізгі ноталарына арналған өлшеулерді сынап көрдік, сондықтан күрделілігі мен тереңдігі бар әтір жасау үшін қандай эфир майын қолдануға болатыны туралы ешқандай болжам жоқ.

Жылы және тәтті иістерді ұнататындар үшін Sandalwood + Vanilla парфюмері - бұл тамаша таңдау. Оның жердегі кофе астары оны тым тәтті иістен сақтайды. Бергамот, тәтті апельсин мен балқарағайдың қосылуы кез келген уақытта керемет қоспаны жасайды, ол сізді күндізден түнге дейін жеткізеді.

Егер бақытты, цитрус гүлді хош иіс сіздің жылдамдығыңыз болса, Rose + Neroli эфир майы қоспасын қолданып көріңіз. Грейпфрут пен бергамоттың жоғары ноталары мен раушан, нероли мен ветивердің кеңестері бар болғандықтан, біз оны күнделікті күндізгі киюге арналған керемет жандандыратын хош иіс деп таптық.

Егер сіз түнде киетін жаңа иіс іздесеңіз, сезімтал Кардамон + ладан қоспасы ладан, пачули мен балқарағай ноталарын лимонның жоғары нотасымен біріктіреді. Нәтижесінде - жер мен сәл ащы хош иіс - біз таптырмайтын қоспаны табамыз!

Бірақ эфир майлары мұнда негізгі ингредиент емес. Өздеріңіз білетіндей, көптеген коммерциялық әтірлер алкогольді фиксатор ретінде қолданады, себебі ол тез буланып, хош иісті көтеруге және таратуға көмектеседі. Сондықтан біз осы DIY парфюмерлік рецепттер үшін алкоголь негізі ретінде Everclear таңдадық.

Дәлелділігі жоғары дәнді спирт өнімі ретінде Everclear хош иістендіргіштерге керемет негіз жасайды, себебі ол тек қол жетімді болғандықтан ғана емес, сонымен қатар эфир майларының осы рецептте қолданылатын суға қосылуына көмектеседі. Everclear сияқты алкогольдер сіздің хош иісіңіздің күшті проекциясын қамтамасыз ететін консервант ретінде әрекет етеді және алдағы айларға созылады.

Сіз жаңа парфюмерия таңдағанда, сіз цитрусты хош иістендіргіңіз келе ме, әлде дәмді және сезімтал нәрсеге ұмтыласыз ба? Төмендегі қоспаларды сынап көріңіз және бізге осы көктемде қайсысын киетініңізді айтыңыз!

Құрамы:

– 1 стакан сүзілген немесе тазартылған су

– 2 ас қасық Everclear® астық спирті

– Эфир майының қоспалары (төменде)

– шыны иіссу бөтелкелері немесе бүріккіш бөтелкелер

Осы DIY эфир майының кез келген парфюмериясын жасау үшін алдымен шыны ыдысқа немесе бүріккіш бөтелкеге ​​су құюдан бастаңыз. Содан кейін сіз таңдаған қоспаға сәйкес Everclear және эфир майларын қосыңыз. Бөтелкенің көлеміне қарай рецептті жоғарылатуға немесе төмендетуге болады.

Бөтелкені жабыңыз және біріктіру үшін жақсылап шайқаңыз. Хош иістің толық дамуы үшін әтірге 24-48 сағат отыруға рұқсат етіңіз.

Әр қолданар алдында бөтелкені сілкіп тастаңыз және хош иісті дене қызуымен одан әрі белсендіру үшін импульстік нүктелерге (мысалы, білегіңіздің немесе құлағыңыздың артына) жағыңыз. Парфюмерияны 3-4 ай ішінде қолданыңыз.


Cara Cara Oranges Калифорниядан

Cara Cara апельсиндері ерекше тәтті дәм мен жағымды тропикалық хош иісті ұсынады. Сыртынан олар классикалық кіндік апельсиніне ұқсаса да, олар аз қышқылдыққа ие және олардың тұқымсыз интерьері антиоксидант - ликопеннің табиғи болуына байланысты қанық қызғылт реңкке ие. Калифорнияда өсірілген Cara Cara апельсиндері кез-келген рецептке керемет тәтті қоспа ғана емес, сонымен қатар олар салатқа бөлінгенде немесе коктейльге жаңадан сығылған кезде қызғылт түсті керемет поп қосады. Бұл керемет апельсин маусымнан мамырға дейін.


14 Хош иісті жеміс қосылған су рецептері

Сіз бұны бұрын естігенсіз: энергияны сезінудің және салмақ жоғалту мақсаттарына жетудің ең оңай амалдарының бірі - су, су және су. Ғылым бір тағамға бір стақан ғана аптасына 1000 калориядан аз тұтынуға көмектеседі дейді. Себебі су - аштықты басудың тамаша тәсілі, сонымен қатар қантты шырындар сияқты көп калориялы сусындарды жіберу жақсы.

Бірақ қарапайым ескі H2O шамалы дыбыс шығаруы мүмкін, иә? Бақытымызға орай, бір стақан агуаны жеміс -жидек, шөптер мен дәмдеуіштермен қайнату дәмдік бөлімде үлкен өзгеріс әкеледі. Құлпынай жалбызынан имбирь шабдалыға дейін, мұнда лимон сынасын қосудан асатын 14 жеміс қосылған су рецепті бар.

14 Сергітетін жеміс қосылған су рецептері

1. Лаванда лимонад
Жаздың ыстық күнінде лимонадқа ештеңе жетпейді, иә? Бірақ сиропты концентраттың орнына оны жаңа ингредиенттермен үйде дайындаңыз. Лаванда бірегей тәтті бұрылысты қосады, ол жағымды дәм береді. Бұған қоса, бұл рецепт қанттың бір бөлігін шикі агавалық нектармен алмастырады, осылайша сіз бір -екі стакан қайнатуды жақсы сезінесіз. Фото мен рецепт: Келли Геллнер / Өзіңізді жеу

2. Құлпынай жалбызының суы
Бұл жемісті суды келесі мерекеде құмыраға салыңыз немесе келесі рет жаттығу залына келгенде су бөтелкесін толтырыңыз. Бірнеше жидектерді кесіп, жалбыз жапырақтарына тастаңыз. Сарапшылардың кеңесі: жапырақтарды қоспаға қоспас бұрын жыртып, одан да күшті дәмді шығарыңыз. Фото: Кайли Шевалье Рецепт: одақтас / Осыдан шабыт алған

3. Цитрус жалбыз суы
Бұл рецепт антиоксидантқа бай грейпфруттың қалың кесектерін қамтиды. Ылғалдандыру кезінде тілімдерді жеп қойыңыз, сіз иммунитетті көтеретін ликопеннің дозасын аласыз. Лимон цитрус дәмін шығарады, ал жалбыз мен қияр балғындықтың белгісін береді. Фото мен рецепт: Лей Энн Чатанье / Менің күнделігіміз

4. Қарбыз насыбайгүл суы
Қарбыз мен насыбайгүл - жылы ауа райының бейресми жұлдыздары. Оларды салаттарға, сальстарға және тіпті сумен жұптаңыз. Жасыл және қызғылт түске стақаныңызды сыналармен (қабығын қоса) толтырыңыз, бірақ егер сіз өз қолыңызбен қарбыз суының вибусын алғыңыз келсе, текшелермен толтырыңыз және қауын етін араластырыңыз. Фото мен рецепт: Наташа Кравчук / Наташаның асханасы

5. Blackberry Mint Water
Бұл құмыраны кем дегенде екі сағатқа қалдырыңыз (егер сіз асығыс болсаңыз, түнде). Ол сіздің стаканға жеткен кезде сіздің хош иісті суыңыз тартылған, бірақ тәтті болады. Жидекке түс беретін антиоксиданттар беретін флавоноидтердің арқасында қарақат иммундық жүйені қолдаудың тамаша әдісі болып табылады. Фото мен рецепт: Кэти Энзенбергер / Кездейсоқ қолөнерші

6. Көкжидек апельсин суы
Таңқаларлық комбинацияның сізді лақтыруына жол бермеңіз - апельсин мен көкжидек - керемет хош иіс. Келесі пикникке апельсин мен көкжидек жинап, оңай жиналу үшін апельсинді кесіңіз. Фото мен рецепт: Шабдалы Адарне / Шабдалы асханасы

7. Мохито суы
Бақытты сағатқа келіңіз, алкогольді ішіңіз және оның орнына осы можито суын таңдаңыз. Жалбыз мен әктің көптігі (неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы!) Сізді сусыз қалдырмайтын жеңіл және дәмді сусынға біріктіреді. Егер сіз шынымен өз дәміңізді алмайтын болсаңыз, қант қосыңыз. Фото мен рецепт: Rebecca Hubbell / Sugar & amp Soul

8. Ванильді алмұрт суы
Алмұрт, имбирь, даршын және ваниль дәндері осы бірегей шүмекке күш біріктіреді. Қосымша ынталандыру? Зімбір ас қорытуды жақсартады, жүрек айнуын жеңілдетеді және шөлді басу кезінде иммундық жүйені нығайтады. Фото мен рецепт: Бет Манос Брикки / Дәмді дәмділер

9. Кардамон раушан суы
Бұл комбинация дыбыстар тыныштандыратын. Кардамон мен раушан жапырақтары сезім мүшелеріңізге бірегей, бірақ таңқаларлық сәтті емделу үшін жиналады. Келесі жолы сіз ваннаға сіңіп кетсеңіз, үлкен шыны сіздің бумен пісірілген шәйіңізді алмастыра алады. Фото мен рецепт: Сью Моран / Ұлы аралдан көрініс

10. Алма даршын суы
Алма мен даршыннан ләззат алу үшін жапырақтардың айналуын күту керек деп кім айтады? Мұнда қосымша ингредиенттер жеміс пен дәмді қоспасы үшін қара өрік пен алмұртпен қосылады. Даршын ас қорытуға көмектеседі, сондықтан бұл тамақтан кейін ылғалдандырудың тамаша нұсқасы. Фото мен рецепт: Крисси Аллори / өзін-өзі танитын тағам

11. Радуга цитрус суы
Бұл рецепт үшін сіз қалағаныңызша цитрустың әр түрлі түрлерін қосуға болады. (Ойланыңыз: грейпфрут, апельсин, лимон және әктас!) Нәтижесі: стақаныңызды шетіне дейін толтыратын керемет түсті спектр. Фото мен рецепт: Келли Руники / Әдемі аралар

12. Құлпынай Жалапено тұндырылған су
Сезімдеріңізді ынталандырғыңыз келе ме? Шыныға жалапено сияқты ащы нәрсе қосыңыз. Бірақ уайымдамаңыз, бұл сусын жылудың тепе -теңдігін сақтайтын тәтті құлпынайдың арқасында әлі де сергітеді. Келесіде синусыңыз көктемгі суықтың белгілерін сезгенде көріңіз, бұл сізге жағдайды шешуге көмектеседі. Фото мен рецепт: Сью Моран / Ұлы аралдан көрініс

13. Зімбір шабдалы суы
Ащы тамырдың ас қорыту қабілеті күшті ғана емес, сонымен қатар қабынуға қарсы қасиеттері бар. Бірақ сіз ішіп -жеу кезінде тек зімбір мен шабдалы аспанда жасалған сіріңке екенін ойлайсыз. Фото мен рецепт: Сара Эллингер / Өте Сари

14. Лимон жалбыз жалбыз суы
Мұны орташа лимон суының жаңартылуы деп ойлаңыз. Бұл жерде жалбыз мен лимонды хош иістендіріп, дәмін кетіру үшін үлкен қасықпен қопсыту қажет. Фото мен рецепт: Shay / Living Chirpy


Сары май қосылған қысқы цикорий салаты

Дайындық 25 мин
Қызмет етеді 4 жақ ретінде

250 г аралас цикорий - мүмкіндігінше әр түрлі түстер мен текстуралар (castelfranco, radicchio tardivo, ақ және қызғылт цикорий, rosa di luisa)
1 ас қасық консервіленген лимон қабығы, ұсақ туралған
Сарымсақ, өте ұсақ туралған және 150 мл шардон сірке суына малынған
100 г әр күнжіт тұқымы мен қарасора тұқымы, аяқтау

Киім үшін
250 мл май
1 ас қасық қыша қышқылы
1 шай қасық
ақ шарап сірке суы - Мен Шардоней сірке суын қолданамын
40 мл крем -фрейш
2 шай қасық лимон шырыны
75мл зәйтүн майы
75
мл жүзім майы
Тұз бен бұрыш

Барлық ингредиенттерді майларды үлкен ыдысқа салыңыз, араластырыңыз, содан кейін майларды баяу құйып, эмульсияланған таңғыш пайда болғанша шайқаңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз және бөліңіз.

Цикорий жапырақтарын бөліңіз, содан кейін оларды жуыңыз және құрғатыңыз. Кептірілген сарымсақ пен консервіленген лимон қабығын үлкен ыдысқа салыңыз да, барлық жапырақтарды жабу үшін жеткілікті мөлшерде таңғыш қосыңыз (артық киімді тоңазытқышта банкада сақтаңыз). Дәмдеуіштерді дәміне қарай реттеңіз, содан кейін тұқым қоспасына себіңіз, табаққа әдемі етіп орналастырыңыз және қызмет етіңіз.


Қан апельсині Хабанеро коктейлі

Бұл бір апта болды. Апта. Мен сондаймын, сондықтан шүкіршілік аяқталды. Егер маған жұма күні коктейль қажет болса, дәл қазір болар еді. Үлкен алып стақан, негізінен менің ішімдікке арналған шкафта. Иә, менде шкаф бар. Оның ішінде пальто мен ас үйге арналған құралдар бар, бірақ көбіне бір тонна ішімдік. Мен сізге көрсету үшін суретке түсіремін, бірақ мен бұған ұялдым. Бұл біршама бақылаудан шығып кетті, егер сіз оны көрсеңіз, менде қандай да бір проблема бар деп ойлайтын шығарсыз. Мен коктейльдердің әртүрлілігін ұнататынымды айтамын, мен соңғы минутта дүкенге жүгіруді жек көремін. Шынында да, сіз барды құра бастағанда, сізге қанша бөтелке қажет екенін түсіне бастайсыз. Ал егер сізде «бар» болмаса, онда сізге шкаф қажет.

Бірақ менің аптасына оралыңыз. Мен өткен аптада Вирджинияда жүргенде Кристің қалай ауырғанын және мен оған үйленгенімді көргенде, мен осы аптада күлкілі ауруға шалдығуым мүмкін екендігі туралы егжей-тегжейлі мәлімет алдым. Мен & rsquove әр күнді біртүрлі тұманмен әрең өткізіп, кешкі 20.00 -де төсекте жатып қалдым. әр түнде (егер сіз мені білсеңіз, бұл қалыпты жағдайға қарама -қарсы). Ақыры жұма күні кешке мен өзімді қайтадан қалыпты жағдайға жақындай бастадым. Бірақ мен бақытты болғым келмейді, сондықтан мен кешке коктейль мен төсек шақырамын деп ойлаймын.

Менің қанымның апельсинге деген құмарлығы әлі де күшейіп келеді және маған С витаминінің қосымша күшін береді. Сонымен қатар, менің ойымша, бұл қарапайым сироп - бұл менің синусын қалайтын нәрсе. Қараңдаршы, мен не істедім? Иә, бұл қанды апельсин Habanero коктейлі - таза емдік, достар. Қош келдіңіз.

Алдымен қарапайым сироп келеді. Мен бұны бұрын бірнеше рет айтқанмын, бірақ мен бұрыш кесуді жек көремін, себебі мен саусақтарыма май жағуды ұнатпаймын (сәлем, контактілер). Бұл менің Chef'n VeggiChop -пен (серіктестік сілтемесі) әуестенуімнің бір себебі. Бұл менің хабаранеромды дәл өзіме түсіреді.

Сіз habaneros -ты жақсы сироппен тез және қарапайым сироп жасау үшін қолданасыз! Төмендегі коктейль рецепті бір сусын шығарады, бірақ сіз бұл қарапайым сироптан бірнеше коктейль ала аласыз және ол сіздің тоңазытқышта шамамен бір ай бойы жақсы болуы керек.

Қан апельсиндері әдетте өте шырынды, сондықтан олардан жақсы шырын алу қиын болмайды. Сізге киімді қызыл шырынмен жабу қиын болуы мүмкін. Мен мұнда алжапқышты ұсынамын. Мен келесі жолы өз кеңестерімді алуға кеңес беремін.

Коктейльдің барлық ингредиенттерін мұз салынған шейкерге салып, шайқау ғана қалды.

Ал апельсинді қанды апельсин тілімімен және әк пен глиппен безендірілген апельсин габанеро коктейльін безендіріңіз, ал егер сіз оны алудың жолын білсеңіз және ешкімді өртеу туралы уайымдамасаңыз, habanero мен ерніңізді алып тастаңыз.

Сіз қалған habanero сиропын апта бойы пайдалана аласыз. Бұл синусын тазарту үшін.

Крис мұны мен жасаған ең жақсы коктейль деп атады. Ал мен көп нәрсе жасадым. Ол & rsquos көп ішеді. Сонымен, мен бұл комплимент деп санаймын. Мен оның жүрегіне жол дәмдеуіш екенін білемін. Және қан апельсиндері. Оның сүйікті заттарының бір -екеуі ғана.

Бірақ мен бұл керемет коктейльдің көптеген элементтері бар екеніне келісемін. Қан апельсинінен табиғи түрде тәтті, ал хабанеро сиропында бұл өте ащы дәмі бар. Бұл сізге жағымсыз әсер етеді және цитрус жемісімен тамаша үйлеседі.

Бұл маған өзімді аралда жүргендей сезінді. Бірақ өте керемет, құлпынай дайквиири, пи-нтилде колада жоқ арал. Қателеспеңіз, мен демалыста бассейнде жүргенде Майами вице -министрін жақсы көремін. Бірақ мен мұндай нәрсені қатты ұнатамын. Әсіресе, егер бұл бәрін қамтитын курорт болса. Шындығында, бұл біршама қауіпті болуы мүмкін. Бірақ байыпты түрде, тропикалық курорттар. Пожалуйста, қаннан апельсин хабанеро коктейльдерін дайындауды дереу бастаңыз! Ойланыңыз. тропикалық жерде қанды апельсин коктейлі негізінен сіздің барлық ақымақ достарыңызды қыстың суығында мазақ етеді. Хабанеро коктейлі тропикке керемет ащы соққы әкеледі!

Бұл жағдайда маған демалыс қажет екеніне сенімдімін. Бірақ, ертең, наурыз! Бұл Бостонда көктемге бір қадам жақындағанымызды білдіреді. Соңғы бірнеше күн бойы қатып қалғаннан кейін сену қиын. бірақ бұл маған жалғастыруға сенім береді. Коктейль жұма мен үшін апта сайын қалай жұмыс істейді. Біз мұны бірге жасай аламыз, достар. Көктем мен глипке бір қадам жақындады, ал келесі жұмада коктейль.

Жарайды, мен төсегіме құлап кетемін және таңертең өзімді миллиондаған есе жақсы сезінемін деп үміттенемін. Демалыс күндеріңіз сәтті өтсін!

Сіздің қалыпты ұйқы уақытыңыз қандай? Мен жындымын және ешқашан түн ортасына дейін ұйықтамаймын & hellip Осы аптаны қоспағанда.

Егер сіз қанды апельсин коктейльдерін мен сияқты жақсы көретін болсаңыз, менің грейпфрут қан апельсин коктейлін міндетті түрде көріңіз!


5. Қысқы сорпаның салауатты рецепті — Менің әйгілі бұршақ сорпасы

Менің әйгілі бұршақ сорпасы - бұл жылы және қаныққан, және кез келген қысқы тағамға жанды қосымша. Түрлі дәмдеуіштер мен көкөністерді сау қоңыр күрішпен үйлестіру кез келген дастархан үстінде.

ҚҰРАМДАР

  • 1 1/2 шай қасық таза зәйтүн майы
  • 1 сары пияз, туралған
  • 1 1/2 түйір сарымсақ, туралған
  • 1 кесе кептірілген бөлінген бұршақ, шаю
  • 1/2 кесе қоңыр күріш, шаю
  • 7 кесе су
  • 2 сәбіз, туралған
  • 1 1/2 картоп, туралған
  • 1 лавр жапырағы
  • 2 ас қасық кептірілген насыбайгүл
  • 1 1/2 шай қасық кептірілген тимьян
  • 1/3 шай қасық жаңа қара бұрыш
  • 1 ас қасық Гималай теңіз тұзы

Ащы рецепттер

Ащы тағам - кейбіреулер үшін босату құралы. Ащы дәмді карри немесе бұрыш қосылған сальса басқа дәмдік сезімдерге ұқсамайтын асығуды ұсынады. Дәмді «ыстық» дегенді білдірмеуі керек - рецепт керемет дәмдеуіштерді қамтуы мүмкін, бірақ чили қосылған отты жібермейді.

Бұл жинақ дәмдеуіштерді жақсы көретіндерге арналған тағамдардың толық гаммасын қамтиды, жұмсақ, бірақ бай дәмді монах балық карри рецептінен бастап, хош иісті гидерабади асқабақ бирьяниіне дейін. Таяу Шығыстың дәмін тату үшін Анна Хансеннің қуырылған қой етінің рецепті нәзік теңдестірілген дәмдеуіштерден тұратын дәмдеуіштер қоспасын жақсы қолданады.

Еуропалық тағамдар сонымен қатар дәмді тағамдарды ұсынады - Агнар Сверриссонның испандық ыстыққа арналған газпачо рецептін қолданып көріңіз. Немесе Адам Грейдің тауық төсінің рецептіне кіріңіз, ол қарапайым кешкі асты дәмдеу үшін итальяндық шұжық 'ндуяны қолданады.


Өрт сидрін қалай жасауға болады

Біз нақты рецептке сәл ғана енеміз, бірақ мұнда негізгі процесс:

  1. Туралған ингредиенттерді таза кварталы банкаға салып, ашыту салмағымен жабыңыз.
  2. Олар жақсы жабылғанша сірке суын құйыңыз.
  3. Құмыраны қақпақпен жауып, салқын, қараңғы жерде 2-4 апта сақтаңыз.
  4. Шөптерді тартыңыз және тұндырылған сірке суын шикі балмен араластырыңыз. Ішіңіз!

Пісуге шамамен бір ай қажет болғандықтан, мен сіздің партияңызды қазірден бастауды ұсынамын, сонда сіз күзге дайын боласыз. Менде шын мәнінде екі отбасы бар, екіншісі-өзім үшін, өйткені мен жылқының бәрін жақсы көремін, және мен әрқашан бөлісе алмаймын.


Пісте-лимон глазурі бар мейер лимон фунт торты

Бұл тәтті және қышқыл тортта лимон немесе жақсырақ Мейер лимоны қолданылады: торттың дәмін алу үшін үгітілген қабық қолданылады, тортта лимон шырыны қолданылады, содан кейін торттың кішкене тесіктеріне құйылады. пеш. Салқындатылған торттың үстіне лимон қабығының, лимон шырынын, қант пен туралған тұздалған пісте жаңғақтарының жіңішке жолақтарын қайнату арқылы дайындалған глазурь құйылады.

Торт шамамен 5 күнге созылады, жабылады және тоңазытылады.

Пісте-лимон глазурі бар Meyer лимон фунт торты. (Кэти Гунст)

Құрамы

  • 2 үлкен мейер немесе тұрақты лимон
  • 1 кесе қант (200 грамм)
  • 2 таяқша тұзсыз май, бөлме температурасында
  • 3 жұмыртқа
  • 1 3/4 кесе көп мақсатты ұн (224 грамм)
  • 1 1/2 шай қасық қопсытқыш
  • 1/2 шай қасық теңіз тұзы
  • 1/3 кесе плюс 1 ас қасық сүт
  • 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
  • 1 үлкен мейер немесе қарапайым лимон
  • 1/3 кесе қабығы бар, тұздалған пісте, туралған немесе ұсақ туралған*
  • 1/3 кесе түйіршіктелген қант (67 грамм)

Нұсқаулар

  1. 9х4 өлшемді нан пісіруге арналған табаға май жағу үшін жомарт май немесе рапс майы спрейін қолданыңыз.
  2. Торт жасаңыз: Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
  3. Микропланды немесе ірімшік үгіткіштің ең кішкентай тұтқаларын қолданып, лимондарды үгітіңіз. 3 ас қасық лимон шырынын алу үшін бір немесе екі лимон шырынын алыңыз.
  4. Қантты кішкене ыдысқа салыңыз. Қантқа лимон қабығын қосып, саусақтарыңызбен қантқа араластырып, лимонның мәнін құйыңыз.
  5. Миксерді немесе қолмен араластырғышты пайдаланып, майды жұмсақ болғанша араластырыңыз. Лимон қантын қосып, 4 минут араластырыңыз, қоспасы кремді және жұмсақ болуы керек. Жұмыртқаларды бір -бірлеп қосыңыз, келесі жұмыртқаны қоспас бұрын әр жұмыртқа толығымен қосылғанын тексеріңіз.
  6. Ыдысқа ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды араластырыңыз.
  7. Ұн қоспасының жартысын сары майға/қантқа қосып, жай қосылмайынша төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Сүт пен ваниль сығындысын жақсылап қосыңыз. Содан кейін қалған ұн қоспасын қосып, қамырда ұн белгілері байқалмайынша араластырыңыз. Қамырды дайындалған табаға салыңыз да, жұмсақ шпатламен жоғарғы жағын тегістеңіз.
  8. Тортты алдын ала қыздырылған пештің ортаңғы сөресіне қойыңыз және шамамен 50 минуттан 1 сағатқа дейін пісіріңіз, табаны пісірудің жартысына жуық айналдырыңыз. Ортаға салынған тіс тазартқыш таза болып шыққанша пісіріңіз, ал торттың ортасы ылғалды емес және шеттері алтын қоңыр болады. Пештен шығарып, табада 10 минут суытыңыз.
  9. 10 минуттан кейін тіс тазартқышты қолданып тортқа шамамен 12 тесік жасаңыз. Тортқа 3 ас қасық лимон шырынын құйыңыз, сонда ол тесіктерге сіңеді. Егер шырын торттың бүйірінен табаға төгілсе, алаңдамаңыз. Толығымен суытыңыз.
  10. Сонымен қатар, глазурь жасаңыз: Көкөніс тазартқышты қолданыңыз, ащы ақ шұңқырға кірмеу үшін абай болыңыз, лимоннан сары қабықтың жолақтарын алыңыз. Лимонның барлық қабығын алып тастағаннан кейін, қабығын жұқа жолақтарға кесіңіз. Лимоннан шырын алыңыз да, 3 ас қасық шырынды ішіңіз.
  11. Кішкене кастрюльде лимон жолақтарын, пісте, қант пен 3 ас қасық лимон шырынын біріктіріңіз. Қайнатыңыз, төмен деңгейге дейін төмендетіңіз және шамамен 3-4 минут қайнатыңыз немесе қалыңдатылғанша және көпіршікті болғанша.
  12. Торт толық салқындаған кезде, табадан алыңыз. Үстіне жылы глазурь құйып, қызмет етер алдында шамамен 10 минут отырыңыз. Бөлме температурасында фольгаға орап, тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтаңыз.

Бейнені қараңыз: Жаңа жыл туралы өлең